近日，集团工会组织四十余名工会女工干部及先进女职工代表走进全聚德博物馆，了解全聚德百年发展历史和老字号品牌文化，围绕传统饮食文化工艺传承、品牌建设和创新发展进行交流参观。

全聚德博物馆总面积约1000平方米，是北京市爱国主义教育基地、西城区市民终身学习教育基地、北京市中小学生社会大课堂资源单位。活动中，讲解员以生动的讲述串联起全聚德百年发展历程，大家不时在旧票据、旧报纸、老照片前驻足，聆听全聚德“全而无缺，聚而不散，仁德至上”的品牌故事。在非遗技艺大课堂环节，厨师为大家展示了“盛世牡丹”片鸭手法，精湛技艺赢得大家阵阵惊叹与掌声。

通过此次学习交流活动，大家一致表示，此次全聚德博物馆之行，感受到了中华老字号的文化底蕴与创新脉搏。在今后工作中，要将品牌建设工作与日常工作相结合，加强品牌宣贯，争当品牌使者，为推进卓著品牌创建工作，推动首钢高质量发展作出贡献。