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9月9日至13日，2026年服贸会如期举行。专家英才慕名而至来参展，热情观众满怀期待来参展，首钢捧出佳肴美食，以丰盛的餐饮种类与周密的保障工作，让八方来客大饱口福，细听，各种语言都在说首钢味，真美味！

好吃！来自脱硫车间四层食堂

清晨5点40分，来自文馆的大厨们抵达脱硫车间，陆续忙碌起来，为即将开始的一天准备新鲜餐饮。炸油条新鲜出锅，金黄酥脆；三鲜馄饨浇上热汤，香气四溢。素菜包、猪肉大葱包、芹菜鲜肉包，个个顶饱，炸麻团、炸春卷、炸鸡米花，口口生香……

一顿早餐，牵动着一整套保障链条，食材当日送达、全程溯源、现炒现做、热链配送，只为把温热美味的早餐送到每一位工作人员和志愿者手中。7点30分一到，取餐的人来了一波又一波，一口热食下肚，早起的疲惫瞬间消散，满足的赞叹顺着热气飘开，抖擞精神奔赴各自的岗位。首钢园服一九一九餐饮公司用一顿香气四溢的营养早餐，为工作人员与志愿者们忙碌的一天注入暖意。

可口！来自新闻中心媒体用餐区

中午11点30分，5号馆北侧室外篷房C2区域，1100平方米的媒体用餐区刚刚开餐，取餐台前就已经排起几条短队。羊排香气四溢，烤串外焦里嫩，焗饭奶香浓郁，披萨料足拉丝，中餐、西餐、烧烤、风味四个档口一字排开，餐品琳琅满目，令人食欲大开；水吧台上冰饮和咖啡足量供应，为刚刚结束半天工作的媒体记者解乏。收拾完餐盘起身，大家又带着饱满的精神，继续奔去各个展馆，捕捉服贸会的精彩瞬间，感受这场盛会的活力与热度。

“每天预计有2000名媒体记者在这里用餐，我们特意把各档口的菜品做得丰富些，让大家换着花样吃。”现场工作人员告诉记者，新闻中心多处设置茶歇台，由首钢一九集配厨房统一出品配送。

为了让服务盛会的工作人员吃得省心、吃得放心，让五湖四海的客人在首钢园吃得舒心、吃得有滋有味，服贸会配套餐饮服务围绕不同人群需求做了细致规划。首钢大食堂、壹玖小馆、首钢味道甄选餐厅、媒体餐区、缓冲车间会议室、脱硫车间六大供餐点位覆盖园区主要动线，串联起展馆周边、媒体中心、工作人员驻点和观众集中区域；配套设置3个盒饭分发点位，新设4辆移动主题餐车，灵活补位，将“首钢味道”送到展会的每一个角落；“AI尚首钢园”小程序持续发力，依托“线上预订+线下取餐”双轨制，取餐点位引导、餐费结算、发票开具全流程线上搞定，展区内也能“点外卖”。从清晨到傍晚，堂食、餐车、线上配送等线路同时运转，全方位保障园区多样化就餐需求，让参展商、媒体记者、志愿者、观展观众，都能就近找到适合自己的那一口美味。

“‘一会一址’的新模式，让园区客流大幅增长，用餐人群需求更加多元，也让我们积累了宝贵的实战经验。”为做好2026年服贸会餐饮服务保障，北京首钢一九一九餐饮管理有限公司重点完成核心配套服务。3号馆地下的全新集配厨房，是今年餐饮保障的最大亮点。据该公司副总经理高书亮介绍，这座集配厨房前厅面积856平方米，后厨面积3094平方米，严格按照人流、物流动线科学划分功能分区，实现人员、食材动线闭环管理，生产流程更加规范高效。新增冷食配送专区，补齐了过去园区集配厨房不能配送冷荤餐品的短板，极大丰富供餐品类，能够更好满足参展客商多样化的用餐需求。

吃得方便，更要吃得踏实。“在食品安全方面，我们也实现全面提档升级，集配厨房配套独立快检实验室、专用留样室，配备农残检测、微生物、洁净度检测全套设备以及智能留样柜。”高书亮表示，“依靠智能化、数字化手段，覆盖食材入库、加工制作、成品出餐全链条监管，全过程把控食品安全。”从食材进园到菜品上桌，每个环节都卡得更细、管得更严。所有食材当天送达，来源可追、去向可查；菜品坚持现炒现做，专车配送，尽量缩短从出锅到入口的时间，让广大来宾吃上新鲜可口的“首钢味”。

美味！来自米其林餐厅

牛排切得厚实，分量十足，烤至微焦，肉香浓郁；生拌肉甜咸双拼，滑嫩清甜，淋上蛋黄，入口即化；砂锅里，香浓排骨汤还冒着热气；盐粒间，烤黄花鱼咸鲜入味，每一口都带着食材本身的鲜香。店里炭火正旺，烤盘滋滋作响，服务员端着石锅在桌间穿梭，一桌接一桌，热闹得筷子都停不下来。

脆皮乳鸽新鲜出炉，薄脆如琉璃，筷子一碰就听见“咔嚓”一声；双色虾饺晶莹剔透，色泽似宝玉，轻轻咬开，虾仁粒粒滚圆，像藏了一捧珍珠。室内，灯光温和，一室暖意，窗外，新首钢大桥横贯东西，“雪飞天”翩翩起舞，美食，就得配美景。

2026年服贸会期间，知名米其林品牌餐厅“爱江山”与“新斗记”首次登陆京西，签约入驻首钢园6500。作为首钢园服贸会永久会址建设的重要一环，位于制氧创新中心区域的首钢园6500老厂房蝶变焕新，变身具有品质餐饮功能的城市会客厅，既打通“两园一河”滨水空间与城市空间，构建“城水链接”特色空间格局，又通过引入特色餐饮品牌入驻运营，一层轻食文创、二三层正餐、夹层观景休闲，各类客群全覆盖。建筑外围的入口广场、观景庭院、滨河慢行步道，对市民大面积开放；二层、顶层夹层设置观景露台，可眺望新首钢大桥、首钢滑雪大跳台、永定河景观，公众可近距离体验工业遗存景观资源。

为做好服贸会期间餐饮等商务配套保障，提升服务品质，首钢园统筹推进商户筹备工作，30家以餐饮为主的全新商户于服贸会开幕前整体亮相、正式营业。高炉·炭花社带来了东北烧烤，四川饭店带来了巴蜀椒麻，西部马华呈现西北风味，三元梅园奉上京式甜品……入驻品牌品类丰富，涵盖米其林首店、特色风味、简餐茶咖等多元业态，网点布局覆盖园区会展、大跳台等重点区域。各方风味齐聚，满足多样化用餐需求。

首钢园30家集中开业品牌，荟萃南北风味、中西美食，集结小吃快餐、网红饮品。这届服贸会首钢园好看，好逛，更好吃。